SIAL написал(а):
А чё?
Таво шо скворцы вкуснее 
ниче война закончится возьмем воздушку и куда нить в балку устроим кулинарный бал "босоногое детство" скворцы vs воробьи и сравним а еще надо будет лягух наловить 
Скоро лето.Интересные рецепты,.
Сообщений 91 страница 120 из 153
Поделиться912015-06-20 08:56:35
- Администратор
- Откуда: Донецк (Текстиль)
- Зарегистрирован: 2010-08-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10219
- Уважение: [+5740/-234]
- Позитив: [+5659/-106]
- Пол: Мужской
- Возраст: 41 [1982-12-27]
- Провел на форуме:
7 месяцев 24 дня - Последний визит:
2018-01-16 12:02:28
Поделиться922015-06-20 09:23:39
- Старожил
- Откуда: Novoazovsk
- Зарегистрирован: 2011-11-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5610
- Уважение: [+9695/-28]
- Позитив: [+7537/-19]
- Пол: Мужской
- Возраст: 54 [1969-07-15]
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
2024-03-11 13:09:57
Satyr написал(а):
и куда нить в балку устроим кулинарный бал "босоногое детство" скворцы vs воробьи и сравним
Satyr навеяло... Так же в детстве на кастрике жарили 
Поделиться932015-06-21 17:24:01
- ДонОФРС: Команда "FISHDREAM" (поплавок)
- Откуда: г.Харцызск
- Зарегистрирован: 2007-07-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2024
- Уважение: [+688/-9]
- Позитив: [+1065/-20]
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1970-11-06]
- Провел на форуме:
2 месяца 13 дней - Последний визит:
2019-01-16 09:16:08
Satyr написал(а):
устроим кулинарный бал "босоногое детство" скворцы vs воробьи и сравним а еще надо будет лягух наловить
Легко!!!
А для лягух рецептик имеется, подсмотрен у одесских охотников, называется "кулички".
Поделиться942015-06-21 17:57:18
- Модератор
- Откуда: Донецк - Warszawa
- Зарегистрирован: 2011-08-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9503
- Уважение: [+8127/-71]
- Позитив: [+6938/-168]
- Пол: Мужской
- Возраст: 46 [1977-08-02]
- Провел на форуме:
4 месяца 8 дней - Последний визит:
2021-05-09 01:42:43
Satyr написал(а):
а еще надо будет лягух наловить
по лягухам,я отчет выкладывал... 
Поделиться952015-06-21 18:48:14
- Администратор
- Откуда: Донецк (Текстиль)
- Зарегистрирован: 2010-08-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10219
- Уважение: [+5740/-234]
- Позитив: [+5659/-106]
- Пол: Мужской
- Возраст: 41 [1982-12-27]
- Провел на форуме:
7 месяцев 24 дня - Последний визит:
2018-01-16 12:02:28
SIAL написал(а):
Легко!!!
А для лягух рецептик имеется, подсмотрен у одесских охотников, называется "кулички".
Тогда я ток хвать буду
Поделиться962015-06-21 21:28:41
- Старожил
- Откуда: Донецк (Калининский РИК)
- Зарегистрирован: 2011-08-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2491
- Уважение: [+1705/-4]
- Позитив: [+2651/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 40 [1983-10-05]
- Провел на форуме:
4 месяца 15 дней - Последний визит:
2019-04-11 12:17:00
Satyr написал(а):
а еще надо будет лягух наловить
Блин, в детстве перетаскали мегатонны лягух, а вот зажарить- ни разу не делали, аж интересно... 
Поделиться972015-06-21 22:23:39
- ЛРК "Донфиш"
- Откуда: Горловка
- Зарегистрирован: 2009-10-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4690
- Уважение: [+2781/-28]
- Позитив: [+394/-9]
- Пол: Мужской
- Возраст: 44 [1980-01-01]
- Провел на форуме:
2 месяца 29 дней - Последний визит:
2020-12-18 05:15:56
joxer написал(а):
Блин, в детстве перетаскали мегатонны лягух, а вот зажарить- ни разу не делали, аж интересно...
ели в детстве лягух и воробьев.
лягушки вкуснее
Поделиться982015-06-21 22:58:02
- Старожил
- Откуда: Донецк (Калининский РИК)
- Зарегистрирован: 2011-08-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2491
- Уважение: [+1705/-4]
- Позитив: [+2651/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 40 [1983-10-05]
- Провел на форуме:
4 месяца 15 дней - Последний визит:
2019-04-11 12:17:00
nikolaenko
А мы только гадюку попробовали 
Было место, полянка,родник, вода - зашибись, даже по сравнению с нашей той из крана (скважина 70м, без хлора) разница была огромна.
Но приходилось за вкусную воду платить, ни шагу, не смотря под ноги не сделать. Гадюк там кишело...
Отредактировано joxer (2015-06-21 22:58:38)
Поделиться992015-06-21 23:02:23
- Старожил
- Откуда: Novoazovsk
- Зарегистрирован: 2011-11-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5610
- Уважение: [+9695/-28]
- Позитив: [+7537/-19]
- Пол: Мужской
- Возраст: 54 [1969-07-15]
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
2024-03-11 13:09:57
joxer написал(а):
в детстве перетаскали мегатонны лягух, а вот зажарить- ни разу не делали
А надувать надували соломинкой...
nikolaenko написал(а):
ели в детстве лягух и воробьев. лягушки вкуснее
Я больше по воробьям... А прикиньте какой можно супец на кастре сварганить... 
А вообще, за что базар зашел за это? Или на рыбалки стали реже ехать... все по охоте соскучились да по деликатесом Может кто рецептик свояет
Поделиться1002015-06-21 23:10:59
- Старожил
- Откуда: Донецк (Калининский РИК)
- Зарегистрирован: 2011-08-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2491
- Уважение: [+1705/-4]
- Позитив: [+2651/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 40 [1983-10-05]
- Провел на форуме:
4 месяца 15 дней - Последний визит:
2019-04-11 12:17:00
vodila написал(а):
А надувать надували соломинкой...
Гринписа на нас всех не было... 
Соломинкой! Лягушку...
(как будто не было велосипедного насоса и иглы для мячиков )
Поделиться1012015-06-21 23:22:33
- ЛРК "Донфиш"
- Откуда: Горловка
- Зарегистрирован: 2009-10-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4690
- Уважение: [+2781/-28]
- Позитив: [+394/-9]
- Пол: Мужской
- Возраст: 44 [1980-01-01]
- Провел на форуме:
2 месяца 29 дней - Последний визит:
2020-12-18 05:15:56
joxer написал(а):
Гринписа на нас всех не было...
Соломинкой! Лягушку...(как будто не было велосипедного насоса и иглы для мячиков )
только соломинкой! причем нужно надуть, и резко вытащить соломинку из лягушки, а не соломинку изо рта. Иначе она (лягушка) сдувалась.
а насосом ее просто порвало бы в хлам )))))
Поделиться1022015-06-22 08:10:44
- Старожил
- Зарегистрирован: 2012-04-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3534
- Уважение: [+5830/-8]
- Позитив: [+5781/-9]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
3 месяца 9 дней - Последний визит:
2021-09-11 17:26:05
vodila написал(а):
Может кто рецептик свояет
Я вчера молочка для сыра,прикупил,рецептик завтра сваяю,.
Поделиться1032015-06-22 08:30:29
- Администратор
- Откуда: Донецк (Текстиль)
- Зарегистрирован: 2010-08-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10219
- Уважение: [+5740/-234]
- Позитив: [+5659/-106]
- Пол: Мужской
- Возраст: 41 [1982-12-27]
- Провел на форуме:
7 месяцев 24 дня - Последний визит:
2018-01-16 12:02:28
joxer написал(а):
Гринписа на нас всех не было...
Соломинкой! Лягушку...(как будто не было велосипедного насоса и иглы для мячиков )
Вот человек! Кто же его насос тянуть в балку будет и пол дня с ним таскаться, а соломинка она вот она рядом и потерять не жалко!
Поделиться1042015-06-22 08:45:41
- Старожил
- Откуда: Сам не знаю.
- Зарегистрирован: 2007-11-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11065
- Уважение: [+5153/-229]
- Позитив: [+1677/-122]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
2 месяца 9 дней - Последний визит:
2021-11-09 10:24:54
Я надувал лягушек до взрыва,... соломинкой, но правда не ел их.
У меня всегда с собой был тормозок.
Поделиться1052015-06-22 08:48:37
- Администратор
- Откуда: Донецк (Текстиль)
- Зарегистрирован: 2010-08-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10219
- Уважение: [+5740/-234]
- Позитив: [+5659/-106]
- Пол: Мужской
- Возраст: 41 [1982-12-27]
- Провел на форуме:
7 месяцев 24 дня - Последний визит:
2018-01-16 12:02:28
Баркас написал(а):
Я надувал лягушек до взрыва,... соломинкой, но правда не ел их.
У меня всегда с собой был тормозок.
Маминькин сынок в балку с тормазком
Зато ветра в голове валом этож надо лягуху до взрыва надувать
Поделиться1062015-06-22 08:54:24
- Старожил
- Откуда: Сам не знаю.
- Зарегистрирован: 2007-11-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 11065
- Уважение: [+5153/-229]
- Позитив: [+1677/-122]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
2 месяца 9 дней - Последний визит:
2021-11-09 10:24:54
Ну маминьким и папиньким я до сих пор остаюсь-это факт.
А взрыв это линейка эдакая для учета мощности легких.
К сожалению до грелок не дотянул. КурЫть начал. Епта.
Щас ток малого надуть смагу до степени полетать, но не взорву точно.
Старею...
Отредактировано Баркас (2015-06-22 09:01:29)
Поделиться1072015-06-22 10:18:05
- ДонОФРС: Команда "FISHDREAM" (поплавок)
- Откуда: г.Харцызск
- Зарегистрирован: 2007-07-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2024
- Уважение: [+688/-9]
- Позитив: [+1065/-20]
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1970-11-06]
- Провел на форуме:
2 месяца 13 дней - Последний визит:
2019-01-16 09:16:08
Баркас написал(а):
Я надувал лягушек до взрыва,... соломинкой,
Поделиться1082015-06-22 10:22:18
- ДонОФРС: Команда "FISHDREAM" (поплавок)
- Откуда: г.Харцызск
- Зарегистрирован: 2007-07-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2024
- Уважение: [+688/-9]
- Позитив: [+1065/-20]
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1970-11-06]
- Провел на форуме:
2 месяца 13 дней - Последний визит:
2019-01-16 09:16:08
vnvdk написал(а):
Я вчера молочка для сыра,прикупил,рецептик завтра сваяю,.
Уже пол года делаю, вот такой - https://www.youtube.com/watch?v=nkTJOMkVPko
https://www.youtube.com/watch?v=yyMajmhMYus
Поделиться1092015-06-22 10:30:44
- ДонОФРС: Команда "FISHDREAM" (поплавок)
- Откуда: г.Харцызск
- Зарегистрирован: 2007-07-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2024
- Уважение: [+688/-9]
- Позитив: [+1065/-20]
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1970-11-06]
- Провел на форуме:
2 месяца 13 дней - Последний визит:
2019-01-16 09:16:08
vodila написал(а):
Может кто рецептик свояет
Баранина, свинина, телятина, верблюжатина, нафик, будем делать вот так, только из воробьёв & скворцы.
https://www.youtube.com/watch?v=mKteA_jizIc
Ну может дроздов для навару подкинем.
Поделиться1102015-06-22 11:08:53
- Старожил
- Откуда: Донецк (Калининский РИК)
- Зарегистрирован: 2011-08-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2491
- Уважение: [+1705/-4]
- Позитив: [+2651/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 40 [1983-10-05]
- Провел на форуме:
4 месяца 15 дней - Последний визит:
2019-04-11 12:17:00
Satyr написал(а):
Кто же его насос тянуть в балку будет и пол дня с ним таскаться
А у нас детство на великах прошло.
Поделиться1112015-06-22 11:59:13
- ЛРК "Донфиш"
- Откуда: Донецк
- Зарегистрирован: 2010-01-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4592
- Уважение: [+1532/-14]
- Позитив: [+1285/-3]
- Пол: Мужской
- Возраст: 37 [1986-09-10]
- Провел на форуме:
3 месяца 16 дней - Последний визит:
2022-02-19 17:22:34
SIAL написал(а):
Уже пол года делаю, вот такой
А где фермент берёте? если не секрет 
Поделиться1122015-06-22 12:24:43
- Администратор
- Откуда: Донецк (Текстиль)
- Зарегистрирован: 2010-08-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10219
- Уважение: [+5740/-234]
- Позитив: [+5659/-106]
- Пол: Мужской
- Возраст: 41 [1982-12-27]
- Провел на форуме:
7 месяцев 24 дня - Последний визит:
2018-01-16 12:02:28
joxer написал(а):
А у нас детство на великах прошло.
В балке велик самая бесполезная штуковина...
Поделиться1132015-06-22 12:34:43
- ДонОФРС: Команда "FISHDREAM" (поплавок)
- Откуда: г.Харцызск
- Зарегистрирован: 2007-07-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2024
- Уважение: [+688/-9]
- Позитив: [+1065/-20]
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1970-11-06]
- Провел на форуме:
2 месяца 13 дней - Последний визит:
2019-01-16 09:16:08
Ружо написал(а):
А где фермент берёте? если не секрет
На рынке, у тёток, которые дрожжами торгуют. У некоторых даже самодельная табличка стоит с надписью "ПЕПСИН"
В пакетике 1гр., расход на 100л. молока. Практика показала на 80л. молока.
Беру вот такой - http://www.m-grib.ru/syrnaja-zakvaska-p … meito.html
Поделиться1142015-06-22 19:08:55
- Старожил
- Зарегистрирован: 2012-04-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3534
- Уважение: [+5830/-8]
- Позитив: [+5781/-9]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
3 месяца 9 дней - Последний визит:
2021-09-11 17:26:05
SIAL написал(а):
Уже пол года делаю, вот такой
Я шагаю дальше.
Берем около десяти литров молока.
снимаем сливки
берем закваску
делим на десять
греем молоко до 35 градусов,закваску расстворяем в полчашке воды,смешиваем с молоком и даем отстоятся с часок.Получаем типа кисель,режем на кусочки,
прогреваем до45,помешивая и разделяя крупные куски,после откидываем на друшлаг
И оставляем минут на двадцать в покое ,шоб созрело.
В это время нагреваем сыворотку до71 и вводим молоко грамм600после греем до76 и даем чайн ложку соли,греем еще до85 ичайную ложку лимонки быстро мешаем греем еще минут двадцать,не кипяча и откидываем на марлю гущу,и получим рикотту Когда стечет.
Как-раз и сулгуни созреет ,проверяем
режем крупно и в холодную воду
,через часок достаем мелко режем
и мотаем -формируем в горячей воде нити
после врассол на час
В итоге получаем Много продуктов,сливки,сыворотка.Сыр рикотта,сыр чечил(который завтра закопчу)
Поделиться1152015-06-22 19:13:03
- Администратор
- Откуда: Донецк (Текстиль)
- Зарегистрирован: 2010-08-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10219
- Уважение: [+5740/-234]
- Позитив: [+5659/-106]
- Пол: Мужской
- Возраст: 41 [1982-12-27]
- Провел на форуме:
7 месяцев 24 дня - Последний визит:
2018-01-16 12:02:28
vnvdk
Вернусь в Донецк приеду на мастер-класс
Поделиться1162015-06-22 19:26:03
- Старожил
- Откуда: БОМЖ
- Зарегистрирован: 2007-01-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 52898
- Уважение: [+6376/-237]
- Позитив: [+492/-28]
- Пол: Мужской
- Возраст: 56 [1967-06-16]
- Провел на форуме:
1 год 10 месяцев - Последний визит:
2020-06-03 16:17:52
vnvdk написал(а):
Сыр рикотта
Рикотта - это не сыр , но наверное - это не важно .
Все равное - отличный рассказ и отличные фото
Отредактировано ИНЕ (2015-06-22 19:31:23)
Поделиться1172015-06-22 19:26:36
- Старожил
- Зарегистрирован: 2012-04-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3534
- Уважение: [+5830/-8]
- Позитив: [+5781/-9]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
3 месяца 9 дней - Последний визит:
2021-09-11 17:26:05
Satyr написал(а):
на мастер-класс
Ток со своим молоком
Поделиться1182015-06-22 19:28:07
- Старожил
- Зарегистрирован: 2012-04-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3534
- Уважение: [+5830/-8]
- Позитив: [+5781/-9]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
3 месяца 9 дней - Последний визит:
2021-09-11 17:26:05
ИНЕ написал(а):
Рикотта - это не сыр , но наверное - это не важно .
Да вы правы.
Поделиться1192015-06-22 19:29:22
- Участник
- Откуда: Донецк, Текстиль
- Зарегистрирован: 2011-11-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 474
- Уважение: [+754/-2]
- Позитив: [+1465/-1]
- Пол: Мужской
- Возраст: 46 [1977-05-11]
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
2021-10-30 03:53:21
vnvdk
Класс! аж захотелось с компотиком холодным сырка такого
Поделиться1202015-06-22 19:46:31
- Администратор
- Откуда: Донецк (Текстиль)
- Зарегистрирован: 2010-08-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10219
- Уважение: [+5740/-234]
- Позитив: [+5659/-106]
- Пол: Мужской
- Возраст: 41 [1982-12-27]
- Провел на форуме:
7 месяцев 24 дня - Последний визит:
2018-01-16 12:02:28
vnvdk написал(а):
Ток со своим молоком
Можно я куплю, а не буду с себя надоивать
