Вот ВИЗУАЛЬНЫЙ КАЛЬКУЛЯТОР ШИН И ДИСКОВ - 1 см это конечно большая разница - допускается +/- 3 мм, про нагрузку наверное верно говорят, еще может тереть при поворотах или цеплять суппорта, а вообще если ничего не цепляет и не трет - то наверное можно ездить
У меня по паспорту должна быть 195 ширина, а стоит 225 и вообще ничего не трет на раход не влияет, но все индивидуально.