Думаю что рыбе цвет не важен . Но свойства цветов сочетаться ,сливаться ,контрастировать с другими цветами важны для того, чтобы увеличить шансы приманке быть замеченной(хотя тут наверно больше работает боковая линия) и самое главное быть точно атакованной(тут скорее визуальный контакт).
В различных условиях (освещённость ,прозрачность воды, наличие растительности ...) мы интуитивно делаем выбор, а тем временем производители наверняка исследовали тему, но,зная горькую правду , красят силикон во все цвета радуги ,вошедши таким образом в преступный сговор для получения сверхприбылей.
Предлагаю заказать независимую экспертизу . Или в аквариуме предложить на выбор судакам и окуням разноцветный корм (желательно крашеный живец а не резина),или в полевых условиях : мы джигуем - подвохи на камеру снимают,дальше обработка информации
П.С. Знаю где взять аквариум с окунями и судаками