Скоро лето.Интересные рецепты,.

Поделиться12015-05-10 21:40:48

Автор: vnvdk
Старожил
Зарегистрирован: 2012-04-25
Приглашений: 0
Сообщений: 3534
Уважение: [+5830/-8]
Позитив: [+5781/-9]
Пол: Мужской
Провел на форуме:
3 месяца 9 дней
Последний визит:
2021-09-11 17:26:05

Открою еще и такую темку.
Для начала( ОСВЕЖАЮЩИЙ ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД )Ссылка

Ингредиенты:
(на 10 литров)

● 4 апельсина,
● 1 лимон
● сахар

Приготовление:

Фрукты обдать кипятком, положить в морозилку на 8-10 часов, а затем опустить ненадолго в горячую воду (чтобы фрукты лучше поддались нарезке) после этого нарезать на кусочки и прокрутить через мясорубку. Прокрученную массу залить 3-мя литрами холодной питьевой воды.Через 15 минут настой профильтровать, сначала через дуршлаг, чтобы убрать крупные кусочки, затем через сито, чтобы удалить мякоть, – (отходы не выбрасывайте, они вам еще пригодятся).

1кг. сахара растворите в 2 литрах теплой воды.Долить в отфильтрованный настой еще 4 (четыре!) литра воды и 2 литра, получившегося сиропа. Дайте настояться еще час и всё! Лимонад готов.Перелейте в красивый кувшин, а остальной в бутылки. Все поставите в холодильник..Отходы можно засыпать сахаром, и довести до кипения – получится варенье.

Отредактировано vnvdk (2015-05-11 06:09:13)

+5

Поделиться22015-05-10 22:00:12

Автор: vnvdk
Старожил
Зарегистрирован: 2012-04-25
Приглашений: 0
Сообщений: 3534
Уважение: [+5830/-8]
Позитив: [+5781/-9]
Пол: Мужской
Провел на форуме:
3 месяца 9 дней
Последний визит:
2021-09-11 17:26:05

Мужики окрошки хочется!А какую готовят в вашей семье?

0

Поделиться32015-05-10 22:03:00

Автор: Малюта
Заблокирован
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2015-03-26
Приглашений: 0
Сообщений: 150
Уважение: [+68/-1]
Позитив: [+48/-4]
Пол: Мужской
Возраст: 54 [1969-12-15]
Провел на форуме:
2 дня 11 часов
Последний визит:
2015-05-20 19:15:56

Я взяла половину нормы

o.O

0

Поделиться42015-05-10 22:12:52

Автор: joxer
Старожил
Откуда: Донецк (Калининский РИК)
Зарегистрирован: 2011-08-26
Приглашений: 0
Сообщений: 2491
Уважение: [+1705/-4]
Позитив: [+2651/-0]
Пол: Мужской
Возраст: 41 [1983-10-05]
Провел на форуме:
4 месяца 15 дней
Последний визит:
2019-04-11 12:17:00

Малюта написал(а):

Да с нета он рецепт взял, все с Колей нормально 8-)

0

Поделиться52015-05-10 22:13:04

Автор: VASO
Модератор
Откуда: Донецк - Warszawa
Зарегистрирован: 2011-08-12
Приглашений: 0
Сообщений: 9503
Уважение: [+8127/-71]
Позитив: [+6938/-168]
Пол: Мужской
Возраст: 47 [1977-08-02]
Провел на форуме:
4 месяца 8 дней
Последний визит:
2021-05-09 01:42:43

vnvdk написал(а):

Мужики окрошки хочется!А какую готовят в вашей семье?

Основу знают все,дело вкуса,а как заправка-домашний квас, кефир+минеральная вода или сыворотка.Все на любителя. :dontknow:

0

Поделиться62015-05-10 22:16:20

Автор: vnvdk
Старожил
Зарегистрирован: 2012-04-25
Приглашений: 0
Сообщений: 3534
Уважение: [+5830/-8]
Позитив: [+5781/-9]
Пол: Мужской
Провел на форуме:
3 месяца 9 дней
Последний визит:
2021-09-11 17:26:05

Малюта
У тебя фамилия не Скуратов,АТО мать у меня Скуратова,может родственики
Я уже исправилсо поставил ссылку на оригинал :writing:

+1

Поделиться72015-05-10 22:39:22

Автор: sluss
Участник
Откуда: Донецк, Текстиль
Зарегистрирован: 2011-11-18
Приглашений: 0
Сообщений: 474
Уважение: [+754/-2]
Позитив: [+1465/-1]
Пол: Мужской
Возраст: 47 [1977-05-11]
Провел на форуме:
1 месяц 23 дня
Последний визит:
2021-10-30 03:53:21

VASO написал(а):

Основу знают все,дело вкуса,а как заправка-домашний квас, кефир+минеральная вода или сыворотка.Все на любителя.

И обязательно горчица :idea: !!! - без горчицы не годится :no:

+3

Поделиться82015-05-10 22:48:25

Автор: VASO
Модератор
Откуда: Донецк - Warszawa
Зарегистрирован: 2011-08-12
Приглашений: 0
Сообщений: 9503
Уважение: [+8127/-71]
Позитив: [+6938/-168]
Пол: Мужской
Возраст: 47 [1977-08-02]
Провел на форуме:
4 месяца 8 дней
Последний визит:
2021-05-09 01:42:43

sluss написал(а):

И обязательно горчица !!! - без горчицы не годится

100% горчица обязательно и чуток сахара.

0

Поделиться92015-05-10 22:48:29

Автор: Малюта
Заблокирован
Откуда: Краснодар
Зарегистрирован: 2015-03-26
Приглашений: 0
Сообщений: 150
Уважение: [+68/-1]
Позитив: [+48/-4]
Пол: Мужской
Возраст: 54 [1969-12-15]
Провел на форуме:
2 дня 11 часов
Последний визит:
2015-05-20 19:15:56

vnvdk написал(а):

Малюта
У тебя фамилия не Скуратов,АТО мать у меня Скуратова,может родственики
Я уже исправилсо поставил ссылку на оригинал

Нет.

Салат сырный:
3 помидора;
2 зубочка чеснока;
3 столовые ложки Маянеза;
100 грамм сыра твердого мелко нарезать\крупно натереть;
перец и соль по вкусу.

Салат зеленый:
3 помидора;
1\2 хорошего пучка петрушки и 1\2 такого же пучка укропа;
масло растительное\оливковое 3 столовые ложки;
перец и соль по вкусу.

Отредактировано Малюта (2015-05-10 22:49:08)

+1

Поделиться102015-05-10 23:02:39

Автор: vnvdk
Старожил
Зарегистрирован: 2012-04-25
Приглашений: 0
Сообщений: 3534
Уважение: [+5830/-8]
Позитив: [+5781/-9]
Пол: Мужской
Провел на форуме:
3 месяца 9 дней
Последний визит:
2021-09-11 17:26:05

Есть еще один рецепт популярный в моей семье.
Вареники на пару со щавелем.
Тесто делаем на кисляке или кефире0.5 л
пол ч.л.соды
яйцо 1шт.
сахар 2 ст.л.
соль пару щепоток.
Делаем тесто и готовим начинку щавель перебираем и очищаем от стеблей срезая их с листа ,после крошим мелко,
И-и-и- начиняем вареники,чайную ложку щавля и полторы две ложки сахара.
защипываем и в пароварку или другое приспособление шо есть.
На вкус мне напоминают как-будто с тутовником-шелковицей :cool:Это не из интернета :playful:

Отредактировано vnvdk (2015-05-10 23:03:14)

+1

Поделиться112015-05-10 23:38:45

Автор: joxer
Старожил
Откуда: Донецк (Калининский РИК)
Зарегистрирован: 2011-08-26
Приглашений: 0
Сообщений: 2491
Уважение: [+1705/-4]
Позитив: [+2651/-0]
Пол: Мужской
Возраст: 41 [1983-10-05]
Провел на форуме:
4 месяца 15 дней
Последний визит:
2019-04-11 12:17:00

vnvdk
Коля, вот нафига ты про шелковицу сказал? Вспомнил вареники, и аж закондубасило :crazyfun:
Шоли нарвать, как появится....

0

Поделиться122015-05-11 09:59:34

Автор: SIAL
ДонОФРС: Команда "FISHDREAM" (поплавок)
Откуда: г.Харцызск
Зарегистрирован: 2007-07-26
Приглашений: 0
Сообщений: 2024
Уважение: [+688/-9]
Позитив: [+1065/-20]
Пол: Мужской
Возраст: 54 [1970-11-06]
Провел на форуме:
2 месяца 13 дней
Последний визит:
2019-01-16 09:16:08

joxer написал(а):

Вспомнил вареники, и аж закондубасило
Шоли нарвать, как появится....

Когда начинает кондубасить не в сезон, покупаю замороженную вишню, вареники огонь

+1

Поделиться132015-05-11 13:32:14

Автор: Antonio
Старожил
Откуда: с. Маяки
Зарегистрирован: 2010-05-16
Приглашений: 0
Сообщений: 3455
Уважение: [+3437/-124]
Позитив: [+3473/-259]
Пол: Мужской
Возраст: 47 [1977-09-16]
Провел на форуме:
3 месяца 4 дня
Последний визит:
2020-05-15 16:48:53

Х.З. как называется. Научили аборигены в Крыму.

1. Берём лаваш. Режем пополам.
2. Делаем начинку:
а) крупно трём твёрдый сыр (лучше типа сулугуни, но годятся и другие, способные плавиться)
б) смешиваем с измельчённой зеленью (в идеале - базелик, но я иногда беру с огорода - петрушка+укроп+зелёный лук).
3. Накладываем начинку и сворачиваем конверт.
4. На сливочном масле недолго обжариваем конверт с обеих сторон на сковородке.

Отредактировано Antonio (2015-05-11 13:34:19)

+2

Поделиться142015-05-11 14:01:39

Автор: Sneg
Старожил
Откуда: Донецк - Киев
Зарегистрирован: 2008-12-31
Приглашений: 0
Сообщений: 13047
Уважение: [+4244/-37]
Позитив: [+688/-15]
Пол: Мужской
Возраст: 44 [1980-01-16]
Провел на форуме:
5 месяцев 2 дня
Последний визит:
2022-01-02 22:17:54

Стебли листового сельдерея, морковь, перец сладкий, чуть чили, яблоко. Заправить маслом растительным + сок лимона, черный перец соль.
это вкуснотища!
+
сплошные витамины.
:cool:

+1

Поделиться152015-05-11 15:29:53

Автор: joxer
Старожил
Откуда: Донецк (Калининский РИК)
Зарегистрирован: 2011-08-26
Приглашений: 0
Сообщений: 2491
Уважение: [+1705/-4]
Позитив: [+2651/-0]
Пол: Мужской
Возраст: 41 [1983-10-05]
Провел на форуме:
4 месяца 15 дней
Последний визит:
2019-04-11 12:17:00

Antonio
Делал, прикольно!
А еще можно так:
1. Берём лаваш. Режем пополам.
2. Делаем начинку:
режется тонкими полосками семга,огурчик (в принципе, класть можно все, до чего фантазия дотянется)
3. На половинку лаваша тонким слоем намазываем плавленый сырок (типа янтарь в баночках, либо подобного). Обычно 3 баночки на 4 лаваша.
4. На край смазанного лаваша накладываем начинку, и аккуратно сворачиваем в трубку; пусть постоит некоторое время, например, свернуть, и не трогать, пока все лаваши не скрутятся.
5. Острым ножом режем трубку на роллы толщиной 1,5 - 2 см.
Сытно, быстро (когда все нарезано :crazyfun: ), и вкусно!
Начинять можно всем, поэтому надоедает не быстро.

+1

Поделиться162015-05-11 18:19:05

Автор: Satyr
Администратор
Откуда: Донецк (Текстиль)
Зарегистрирован: 2010-08-01
Приглашений: 0
Сообщений: 10219
Уважение: [+5740/-234]
Позитив: [+5659/-106]
Пол: Мужской
Возраст: 41 [1982-12-27]
Провел на форуме:
7 месяцев 24 дня
Последний визит:
2018-01-16 12:02:28

joxer написал(а):

vnvdk
Коля, вот нафига ты про шелковицу сказал? Вспомнил вареники, и аж закондубасило
Шоли нарвать, как появится....

а у меня дома пару кустов отличной ежевики ростет, а из нее что компот, что пирожки с варениками :cool:

0

Поделиться172015-05-11 18:25:37

Автор: joxer
Старожил
Откуда: Донецк (Калининский РИК)
Зарегистрирован: 2011-08-26
Приглашений: 0
Сообщений: 2491
Уважение: [+1705/-4]
Позитив: [+2651/-0]
Пол: Мужской
Возраст: 41 [1983-10-05]
Провел на форуме:
4 месяца 15 дней
Последний визит:
2019-04-11 12:17:00

Satyr
Одно из ярких воспоминаний детства... Казалось, огромная ежевика, черная пречерная.. Класс! :cool:

0

Поделиться182015-05-11 18:30:23

Автор: Satyr
Администратор
Откуда: Донецк (Текстиль)
Зарегистрирован: 2010-08-01
Приглашений: 0
Сообщений: 10219
Уважение: [+5740/-234]
Позитив: [+5659/-106]
Пол: Мужской
Возраст: 41 [1982-12-27]
Провел на форуме:
7 месяцев 24 дня
Последний визит:
2018-01-16 12:02:28

joxer
угощу как созреет.

0

Поделиться192015-05-11 18:32:07

Автор: joxer
Старожил
Откуда: Донецк (Калининский РИК)
Зарегистрирован: 2011-08-26
Приглашений: 0
Сообщений: 2491
Уважение: [+1705/-4]
Позитив: [+2651/-0]
Пол: Мужской
Возраст: 41 [1983-10-05]
Провел на форуме:
4 месяца 15 дней
Последний визит:
2019-04-11 12:17:00

Satyr
Благодарю!

0

Поделиться202015-06-16 10:02:30

Автор: vodila
Старожил
Откуда: Novoazovsk
Зарегистрирован: 2011-11-21
Приглашений: 0
Сообщений: 5610
Уважение: [+9695/-28]
Позитив: [+7537/-19]
Пол: Мужской
Возраст: 55 [1969-07-15]
Провел на форуме:
2 месяца 16 дней
Последний визит:
2024-11-15 13:35:59

Так как уже лето пришло без сомнений полюбляю готовить на улице в своей беседке. Сделал дружище мне мини печь, и теперь только на ней и готовлю, очень экономична и быстро все готовится (писал о ней где то в другой теме)
Значит готовим блюдо такое, я назвал его рагу, овощи, лук, чеснок, морковь, перец болгарский, кабачек, перец молотый, горошком, масло растительное, лаврушка, укроп, картофель и корейка свиная.

Процесс приготовление:
На чугунной сковороде обжариваю корейку.

Обжаренное мясо выкладываем со сковороды и обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.

Затем кладем в сковороду нарезанный кубиками кабачек, перец болгарский, картофель тоже нарезаем кубиками и сверху наше обжаренное мясо. Заливаем водой почти до края сковороды, солим перчим и накрываем крышкой.

Все это томиться на медленном огне до готовности пока не выкипит вода, это примерно минут 20-30 в конце посыпаем мелко нарезанным укропом, вкуснятина готова :yep: . Вот получается такая овощная вкуснятина на огне 8-) Рецепт прост, и наверное многие такое готовили или кушали, но когда это приготовлено на костре и Вами, это в сто раз вкуснее и полезней
Приятного аппетита друзья

Отредактировано vodila (2015-06-16 10:07:01)

+13

Поделиться212015-06-16 10:27:22

Автор: Saena
Старожил
Откуда: Ясиноватая - Донецк
Зарегистрирован: 2012-09-01
Приглашений: 0
Сообщений: 1435
Уважение: [+490/-2]
Позитив: [+620/-2]
Пол: Мужской
Возраст: 43 [1981-10-10]
Провел на форуме:
2 месяца 16 дней
Последний визит:
2019-02-08 15:16:20

vodila написал(а):

Приятного аппетита друзья

смотришь и кажется, что картинки запах передают.

+1

Поделиться222015-06-16 10:50:46

Автор: Sneg
Старожил
Откуда: Донецк - Киев
Зарегистрирован: 2008-12-31
Приглашений: 0
Сообщений: 13047
Уважение: [+4244/-37]
Позитив: [+688/-15]
Пол: Мужской
Возраст: 44 [1980-01-16]
Провел на форуме:
5 месяцев 2 дня
Последний визит:
2022-01-02 22:17:54

прикольная печечка! особенно актуально с нынешней ценой на газ в Украине. 7200 - 1000м3 %=)

0

Поделиться232015-06-16 11:43:36

Автор: vodila
Старожил
Откуда: Novoazovsk
Зарегистрирован: 2011-11-21
Приглашений: 0
Сообщений: 5610
Уважение: [+9695/-28]
Позитив: [+7537/-19]
Пол: Мужской
Возраст: 55 [1969-07-15]
Провел на форуме:
2 месяца 16 дней
Последний визит:
2024-11-15 13:35:59

Спасибо друзья, а печка действительно супер! На природу, дома, да куда угодно ее можно брать, и что бы приготовить такое блюдо, достаточно хорошей горсти щепок или по эквиваленту для понятия, одного палена диаметром 12-15 см. и длиной 25 см. размер печи 15Х15Х15 что позволяет даже переносить ее куда угодно не говоря о поездке на машине на природу. Да и можно действительно на лето газ отключать

0