Donfish.org: Рыбалка в Донбассе |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Donfish.org: Рыбалка в Донбассе » Рыбацкая кухня » Плов
"Хороший рис (Все рекомендуют Девзиру, но я не могу его найти у нас в городе потому использую просто хорошие сорта риса)
Сегодня первый раз в жизни увидел и купил эту пресловутую Девзиру (коричневую). В общем то что я ел до этого, на порядок, а то и два ниже.
Рекомендую.
пресловутую Девзиру (коричневую).
Кому нужна - есть в АТБ на Щетке. 57 грн. пачка.
есть в АТБ на Щетке. 57 грн. пачка.
Надо брать, потому что http://www.kharkiv.produktoff.com/ris-z … 44479.html
Вчера сторговал у узбека на рынке офигенный Басмати, аж стеклянный, по 85грн. Обычный шлифованный в АТБ по 45грн.
я дешевле 70 не встретил, правда сильно не искал.
и еще.
категорически рекомендую к плову салатик, который у меня на фотке с края тарелки, а его в свою очередь рекомендуют натуральные узбеки которые в этом деле (плов) толк знают.
рецепт проще некуда.
четыре ингридиента:
лук маринованный по вкусу (соль уксус сахар).
помидор тонко режем
базилик - обязательно!
маслом заправить.
ps
в свою очередь выношу благодарность Sial. это в его ссылке этот салатик профигурировал. ))
в свою очередь выношу благодарность Sial. это в его ссылке этот салатик профигурировал. ))
Всегда пожалуйста.
Я к плову такой делаю - Лук - тонко режем полукольцами (заливаем водой, снять горечь), воду слить.
Помидоры - тонко режем.
Всё смешиваем, посыпаем молотой зирой и солью по вкусу.
Плов и так жирный, масло не обязательно.
Соус к мясу из клубники (можно замороженной) но лучше из свежей, почти созревшей.
Клубника - примерно 200 грм. - на блендер (оставить 3-5 шт. целыми.)
Лук - тонко режем полукольцами (заливаем водой, снять горечь), воду слить.
Сок половинки лимона.
Базилик, мята - мелко режем, количество по вкусу.
Соль, сахар по вкусу.
Все смешиваем, даём постоять минут 10.
Украшаем дольками клубники, листочками мяты и базилика.
Очень хорошо подходит к мясу на гриле.
Приятного аппетита.
Соус к мясу из клубники (можно замороженной) но лучше из свежей, почти созревшей.
Клубника - примерно 200 грм. - на блендер (оставить 3-5 шт. целыми.)
Лук - тонко режем полукольцами (заливаем водой, снять горечь), воду слить.
Сок половинки лимона.
Базилик, мята - мелко режем, количество по вкусу.
Соль, сахар по вкусу.
Все смешиваем, даём постоять минут 10.
Украшаем дольками клубники, листочками мяты и базилика.
Очень хорошо подходит к мясу на гриле.
Приятного аппетита.
интересно надо пробовать.
Всем привет! Вчера нашло на меня опять...) давай сделаю думаю плов на костре! Так и порешил, порадовать вкуснятиной своих любимых! 
Рецепт самый простой и стандартный!
В казане хорошо разогреваем масло, и жарим в нём лук.Лук должен приобрести коричневый цвет. Далее мясо,бросаем в казан, жарим.
Далее бросаем морковь, не мешаем. Добавляем зиру и перец, накрываем крышкой и тушим минут 30. Да, с морковью кладем 2 луковицы Чеснока целые, приправы для плова, Спустя 30 мин. кладем рис солим и залить плов водой. Вода должна быть выше уровня риса на 2 см. Готовим это все дело не перемешивая до готовности риса, у меня заняло время еще 20-30 минут. Затем я просто оставил сковороду на углях что бы он еще немного минут 15 настоялся. И уже перед подачей на стол его перемешиваем.
У меня была порция на один раз на семью (4чел.) делал в глубокой сковороде.
На мою не большую порцию на 4 человека пошло:
400 грамм свинины.
2 средних луковицы.
2 целых головки чеснока.
2 средних моркови.
1 стакан Риса.
3 стакана хорошей воды.
Растительное масло.
Соль и специи уже по вкусу, я не пожалел за что получил немного от жены))) говорит зиры много. А как по мне, все супер, бабы они такие...)
Ну и фото процесса 
Приятного аппетита, готовьте вкусную а главное полезную пищу!
Вы здесь » Donfish.org: Рыбалка в Донбассе » Рыбацкая кухня » Плов
|
|
|
|
|
