под такую закусь мы бы выпили немало

Ир-Ю-Пин

чеснок не любишь?

Какой рис использовал?

Ир-Ю-Пин
Молодчага!!!!
Тоже делал.
Я не настаиваю. конечно. Но.Попробуй водицу горячую заливать, тогда весь вкус и цвет овощей ярче проявляется. А рис от моркови оочень приятный цвет получает.

Теперь понятно, что просто рис замочил и всё получилось, т.к. пропаренный.
По вкусовым качествам пропаренный рис очень уступает натуральным.
Натуральный рис нужно обязательно промывать, а потом замачивать на 40 мин. не более.

Satyr
Рецептов плова стотыщмульёнов, но почти все, по закладке ингредиентов сходятся к одному.
Рис - 1 кг.
Лук -    200-300 грм.
Морковь-   1 кг.
Масло - 300-350грм.
На 1 кг. мяса.

Такое количество плова за один раз,  должно поместиться в 6-8 человек.
А в основном для "домашнего" употребления у меня получается разрыв шаблона
мясо - 1,5 кг.
лук - до 300 грм.
моровь - до 1кг.
рис - 500 грм.    Басмати или девзира.
масло - 200 грм.

А сезон то настал, а мы почти и не заметили... Вот вчера решил открыть сезон дома по летней кухне    Рецепт прост, расписывать особо не чего, свинина, картоха, приправы, соль, перец, немного овощей. Но как же оно вкусно, соскучились по такой вкуснятине на костре 

поджариваем мяско.

затем лук и морковь.


Картоху немного обжарим.

Затем все вместе заливаем хорошей водицей и тушим минут 20, я тушил практически до выкипания воды.

В конце получаем вот такую поляну, приятного   

Витя греночки да с чесночком   спасибо!

Почти, крышка от пропащей большей сковороды. Мечта моя найти такую сковородку, все не сбывается, а крышка мелковата... 

Нет нет, это маленькая. Я хочу себе хотя бы 45 как минимум и борта сантиметров восемь. Можно сделать самому, но вечно нет времени...

Та пусть пока за такие деньги полэжить 

А 11000 гривен за балванку из чугуна деньги понятные?  

Я два года назад в Марике одному блатному барбекю в беседке строил, вот он такие вещи себе понабрал, даже плиту под печь под казан что бы он полностью провалился туда заказывал за кордоном под заказ, я даже постеснялся спросить сколько это все стоит, но чугунная плита на печь знаю ему обошлась 400 баксов. 80х80 и 25 миллиметров толщина ее. Все это гуд, но это когда есть дурные бабки, но в моем случае если есть руки не из опы, сделаем сами, блин времени бы побольше.
Ребята тут другая проблема у меня возникла, может кто подскажет! У меня вот такой девайс который я собрался взять на соревнования которые пройдут у нас 14-15 мая.

Подарили мне баллон не нее 5 литров совдеповский ну и там конечно стоит редуктор еще тоже того образца. На днях его заправил ну и все подключил (печь шла уже с переходником под баллоны). Значит зажигаю а она горит мягко говоря як мэртвый бздыть, пламя пол сантиметра, еле еле. Игорь Гари и говорит, получается в печке самой под малые баллоны уже редуктор маленький свой стоит плюс на баллоне еще один, без него ни как, вот и на горелке такое слабое давление. В общем такая проблема, кто с таким моментом сталкивался подскажите что делать! Спасибо за ранее очень буду благодарен, с меня на соревы чашка чаю моего укусного