"сало"

Поделиться12012-04-05 10:13:28

Автор: Nikiti4
ДонОФРС: Команда "МИР РЫБОЛОВА" (спиннинг)
Откуда: Донецк-Харьков
Зарегистрирован: 2010-09-09
Приглашений: 0
Сообщений: 714
Уважение: [+452/-1]
Позитив: [+305/-0]
Пол: Мужской
Возраст: 43 [1981-07-03]
Провел на форуме:
20 дней 21 час
Последний визит:
2016-05-06 12:51:12

Поделимся секретами: кто как готовит САЛО - коптит, солит, заправляет приправами, варит, делает рулеты?

0

Поделиться22012-04-05 10:18:59

Автор: Делайн
Хонда-Мафия
Откуда: Покровск
Зарегистрирован: 2011-01-19
Приглашений: 0
Сообщений: 3049
Уважение: [+2870/-63]
Позитив: [+1252/-5]
Пол: Мужской
Возраст: 47 [1977-02-09]
Провел на форуме:
2 месяца 16 дней
Последний визит:
2022-10-16 15:25:01

ням-ням :rofl:

+1

Поделиться32012-04-05 10:22:04

Автор: рыбачек
Старожил
Откуда: Ясиноватая
Зарегистрирован: 2009-12-21
Приглашений: 4
Сообщений: 1748
Уважение: [+665/-4]
Позитив: [+1476/-1]
Пол: Мужской
Возраст: 56 [1968-06-06]
Провел на форуме:
1 месяц 0 дней
Последний визит:
2014-12-16 02:11:11

Я просто ем.

0

Поделиться42012-04-05 10:51:06

Автор: Делайн
Хонда-Мафия
Откуда: Покровск
Зарегистрирован: 2011-01-19
Приглашений: 0
Сообщений: 3049
Уважение: [+2870/-63]
Позитив: [+1252/-5]
Пол: Мужской
Возраст: 47 [1977-02-09]
Провел на форуме:
2 месяца 16 дней
Последний визит:
2022-10-16 15:25:01

romeo, после твоих постов скорость от дивана к холодильнику увеличилась многократно!!!! :rofl:

+1

Поделиться52012-04-05 11:04:05

Автор: ИНЕ
Старожил
Откуда: БОМЖ
Зарегистрирован: 2007-01-29
Приглашений: 0
Сообщений: 52898
Уважение: [+6376/-237]
Позитив: [+492/-28]
Пол: Мужской
Возраст: 57 [1967-06-16]
Провел на форуме:
1 год 10 месяцев
Последний визит:
2020-06-03 16:17:52

Я делаю так...

Натираю солью,выдерживаю сутки,соль убираю и морозильник на неделю.

Получается вот так.

0

Поделиться62012-04-05 11:25:32

Автор: Napalm
Заблокирован
Откуда: Харьков
Зарегистрирован: 2008-05-07
Приглашений: 0
Сообщений: 4100
Уважение: [+605/-33]
Позитив: [+1027/-43]
Пол: Мужской
Возраст: 44 [1980-08-23]
Провел на форуме:
2 месяца 23 дня
Последний визит:
2020-12-28 21:13:31

мы просто солим сало (самый обычный рецепт), далее сало пропускаем через мясорубку с чесноком, по вкусу еще можно досаливать и немного черного перца. для употребления сало мажется на хлеб и вкуснотища

0

Поделиться72012-04-05 11:30:28

Автор: Nagasaki
ДонОФРС спиннинг
Зарегистрирован: 2009-03-14
Приглашений: 0
Сообщений: 4513
Уважение: [+2151/-57]
Позитив: [+3984/-239]
Пол: Мужской
Провел на форуме:
6 месяцев 0 дней
Последний визит:
2022-05-21 23:18:40

Пойдука я пообедаюка

0

Поделиться82012-04-05 12:18:30

Автор: Holod
Старожил
Откуда: Енакиево
Зарегистрирован: 2010-03-20
Приглашений: 0
Сообщений: 1393
Уважение: [+131/-4]
Позитив: [+180/-6]
Пол: Мужской
Провел на форуме:
2 месяца 1 день
Последний визит:
2023-12-19 16:04:57

Рома, ты это спецом перед обедом пишешь :canthearyou: все, пошел искать сало

0

Поделиться92012-04-05 12:23:26

Автор: ИНЕ
Старожил
Откуда: БОМЖ
Зарегистрирован: 2007-01-29
Приглашений: 0
Сообщений: 52898
Уважение: [+6376/-237]
Позитив: [+492/-28]
Пол: Мужской
Возраст: 57 [1967-06-16]
Провел на форуме:
1 год 10 месяцев
Последний визит:
2020-06-03 16:17:52

romeo написал(а):

А еще борщ всегда варится у нас в семье на говядине на кости... так вот сало + мяско после варки + борщ... смакота

Для меня это тоже один из самых любимых вариантов в еде,если так можно выразиться.

0

Поделиться102012-04-05 12:32:06

Автор: zam
Победитель конкурса ЛРК "Донфиш" - Хищник 2011
Откуда: Донецк
Зарегистрирован: 2009-04-17
Приглашений: 0
Сообщений: 4804
Уважение: [+6704/-56]
Позитив: [+5093/-18]
Пол: Мужской
Провел на форуме:
9 месяцев 26 дней
Последний визит:
2023-10-21 20:44:35

0

Поделиться112012-04-05 13:42:16

Автор: РомаД
ЛРК "Донфиш"
Откуда: Харцызск
Зарегистрирован: 2007-12-01
Приглашений: 0
Сообщений: 1329
Уважение: [+527/-8]
Позитив: [+991/-18]
Пол: Мужской
Возраст: 50 [1974-07-05]
Провел на форуме:
2 месяца 24 дня
Последний визит:
2020-05-04 16:39:13

romeo написал(а):

борщом с салом...

romeo написал(а):

под все это еще пампушки чесночные... в общем смакотища такой комплект...

АГА - у мну жена говорит "под такую еду - аперитив нужен, беги в магазин", потому для нас борщ+ сало+ чеснок+.... обязательно 100 грамм "оковитой", а еще нужно добавить головку лука (лучше запеченного) или зеленого
P.s. хух, хорошо что я уже пообедал перед чтением :flirt:

0

Поделиться122012-04-05 15:48:29

Автор: Баркас
Старожил
Откуда: Сам не знаю.
Зарегистрирован: 2007-11-15
Приглашений: 0
Сообщений: 11065
Уважение: [+5153/-229]
Позитив: [+1677/-122]
Пол: Мужской
Провел на форуме:
2 месяца 9 дней
Последний визит:
2021-11-09 10:24:54

ИНЕ написал(а):

Получается вот так.

Cало на твоей картинке называется adidas!
Думаю догадываешься почему!

0

Поделиться132012-04-05 15:51:52

Автор: ИНЕ
Старожил
Откуда: БОМЖ
Зарегистрирован: 2007-01-29
Приглашений: 0
Сообщений: 52898
Уважение: [+6376/-237]
Позитив: [+492/-28]
Пол: Мужской
Возраст: 57 [1967-06-16]
Провел на форуме:
1 год 10 месяцев
Последний визит:
2020-06-03 16:17:52

Баркас написал(а):

Cало на твоей картинке называется adidas!
Думаю догадываешься почему!

Не только догадываюсь,но и сам его так-же называю.

0

Поделиться142012-04-05 16:55:00

Автор: veterF
Старожил
Откуда: донецк
Зарегистрирован: 2009-06-13
Приглашений: 0
Сообщений: 5096
Уважение: [+1852/-16]
Позитив: [+1894/-2]
Пол: Мужской
Возраст: 62 [1962-07-26]
Провел на форуме:
2 месяца 25 дней
Последний визит:
2022-01-05 16:25:57

romeo написал(а):

я в одном кафе всегда такую намазку заказываю... можно токо ее есть с бородинским а если еще и еда другая присутствует то ваще руль!!!

в Гусях-Лебедях,если узаказываешь их самодельные булочки.такая намазка идет в подарок от заведения.пока несут основную закуску,можно по полтинничку пропустить под такой бутербродик :cool:

romeo написал(а):

А еще борщ всегда варится у нас в семье на говядине на кости...

попробуй борщец сварить на говяжей "челке"(так называется часть коровки или бычка.для борща лучше нет)на рынке спроси,продавцы знают.

0

Поделиться152012-04-05 16:55:50

Автор: Stass
Streetfisher(1.620)
Зарегистрирован: 2009-04-23
Приглашений: 0
Сообщений: 5593
Уважение: [+1823/-33]
Позитив: [+2531/-66]
Пол: Мужской
Возраст: 40 [1984-05-12]
Провел на форуме:
2 месяца 17 дней
Последний визит:
2020-11-03 18:16:58

romeo написал(а):

я в одном кафе всегда такую намазку заказываю...

больше всего нравится в Гуси-Лебеди. Там и выпечка фирменная под салко :cool: !

ИНЕ написал(а):

Натираю солью,выдерживаю сутки,соль убираю и морозильник на неделю.

Поддерживаю! На мой взгляд самый непринужденный и вкусный способ. Вкус сала а не специй!

0

Поделиться162012-04-05 16:58:33

Автор: Stass
Streetfisher(1.620)
Зарегистрирован: 2009-04-23
Приглашений: 0
Сообщений: 5593
Уважение: [+1823/-33]
Позитив: [+2531/-66]
Пол: Мужской
Возраст: 40 [1984-05-12]
Провел на форуме:
2 месяца 17 дней
Последний визит:
2020-11-03 18:16:58

Витя на 55 секунд опередил!

0

Поделиться172012-04-05 16:59:52

Автор: veterF
Старожил
Откуда: донецк
Зарегистрирован: 2009-06-13
Приглашений: 0
Сообщений: 5096
Уважение: [+1852/-16]
Позитив: [+1894/-2]
Пол: Мужской
Возраст: 62 [1962-07-26]
Провел на форуме:
2 месяца 25 дней
Последний визит:
2022-01-05 16:25:57

раньше запекал рулет из животика свинки в утятнице.сейчас отличное изобретение-рукав для запекания.
берем сальцо с прорезью,шпигуем чесночком,натираем солью и специями,через часик в рукав и в духовку.когда почти готово,аккуратно сверху надрезаем рукав и опять в духовку.минут через 5-10 сальцо покрывается румянцем.достаем,когда сало остыло.в холодильник.после нарезаем и кушаем.смакотаааа :cool:

0

Поделиться182012-04-05 17:01:32

Автор: veterF
Старожил
Откуда: донецк
Зарегистрирован: 2009-06-13
Приглашений: 0
Сообщений: 5096
Уважение: [+1852/-16]
Позитив: [+1894/-2]
Пол: Мужской
Возраст: 62 [1962-07-26]
Провел на форуме:
2 месяца 25 дней
Последний визит:
2022-01-05 16:25:57

Stass написал(а):

больше всего нравится в Гуси-Лебеди. Там и выпечка фирменная под салко

там еще сало по пански неплохое(нарезка разного сальца) :cool:

0

Поделиться192012-04-05 17:04:29

Автор: veterF
Старожил
Откуда: донецк
Зарегистрирован: 2009-06-13
Приглашений: 0
Сообщений: 5096
Уважение: [+1852/-16]
Позитив: [+1894/-2]
Пол: Мужской
Возраст: 62 [1962-07-26]
Провел на форуме:
2 месяца 25 дней
Последний визит:
2022-01-05 16:25:57

ИНЕ написал(а):

Натираю солью,выдерживаю сутки,соль убираю и морозильник на неделю.

Игорь Николаевич,а просолится успевает?я солью засыпаю и на неделю,потом соль убираю и в морозилку.а так боюсь просолиться не успеет.но попробую.может понравится.

0

Поделиться202012-04-05 17:23:16

Автор: Stass
Streetfisher(1.620)
Зарегистрирован: 2009-04-23
Приглашений: 0
Сообщений: 5593
Уважение: [+1823/-33]
Позитив: [+2531/-66]
Пол: Мужской
Возраст: 40 [1984-05-12]
Провел на форуме:
2 месяца 17 дней
Последний визит:
2020-11-03 18:16:58

veterF написал(а):

там еще сало по пански неплохое(нарезка разного сальца)

осмелюсь сказать что перепробовал там все блюда. И считаю одним из лучших заведений города. И поэтому голд-скидку имею там.

0

Поделиться212012-04-05 17:40:31

Автор: ВЛКСМ
Старожил
Откуда: Донецк
Зарегистрирован: 2007-01-13
Приглашений: 0
Сообщений: 7152
Уважение: [+1567/-254]
Позитив: [+1598/-143]
Пол: Мужской
Возраст: 48 [1976-02-23]
Провел на форуме:
4 месяца 1 день
Последний визит:
2017-06-08 13:17:00

veterF написал(а):

раньше запекал рулет из животика свинки в утятнице.сейчас отличное изобретение-рукав для запекания.
берем сальцо с прорезью,шпигуем чесночком,натираем солью и специями,через часик в рукав и в духовку.когда почти готово,аккуратно сверху надрезаем рукав и опять в духовку.минут через 5-10 сальцо покрывается румянцем.достаем,когда сало остыло.в холодильник.после нарезаем и кушаем.смакотаааа

Привози как раз в субботу

0