Ты будешь видеть одну полосу (это дно)
Вот тут закавыка в понимании.
светишь эхолотом в одну точку...
будешь видеть одну полосу
Объясняется сия заковыка очень просто - на экране отображается реальное отражение от объекта
и затем оно смещается в сторону и сохраняется, освобождая место для следующего замера.
Получается график зависимости глубины от времени, приукрашенный компьютерной рисовалкой.