Начинающие, да и не только, рыболовы сталкиваются стем, что щука есть, а вот как ее быстро и вкусно приготовить?

Еще это бытующее мнение что у щуки жесткое и сухое мясо, да еще слишком приторно пахнущее- ну просто опостылели. Скорей всего люди либо не умеют готовить щуку, либо одно из двух.
Конечно щука будет наиболее вкусной и сочной приготовленная свежей, а не размороженной. Поэтому, приехав с рыбалки как всегда изрядно уставшим, не расслабляемся, нам понадобится всего-лишь очистить щуку, ну и еще пяток минут...
Ингредиенты:
- естественно щука, от кило и более;
-морковь;
-луковица;
-лимон;
-соль, перец, горчица, рафинированное масло.
Скорей всего всё это имеется в холодильнике, и бежать в магазин не придется.
На противень наливаем пару столовых ложек масла, выкладываем на наго подстилку из пятаков моркови и лука. У очищенной щуки на спине делаем прорези до позвоночника на расстоянии примерно через сантиметр-полтора. Натираем всю щуку солью (не жалеем), мольтым перцем, и парой ложен горчицы.  В прорези вставляем дольки лимона, можно с морковью. Оставшуюся морковь и лук закладываем щуке в брюхо. (Можно заложить и рис.) Сок оставшейся половинки лимона выдавливаем на уложенную на противень щуку.

Духовку нагреваем во время всех манипуляций до 200 градусов, и ставим туда противень на 25-30 минут.

В это время принимаем душ, супруга режет вкусный салатик и ставит бутылочку прозрачненькой на стол!
Приятного аппетита, господа!