А как сморчки от сторчков и других ядовитых отличить? Они визуально одинаковые!

Меня дед покойный лет 25-30 назад водил показывал, давно это было, стремно брать. То есть то что на ножке коническое можно есть?
Я помню они очень вкусные! Или то вкус детства ))

Та зонтики ж тоже как то выбирают, молодые нельзя брать, старые нельзя брать, только шляпку.......в общем тоже их не беру. Покойная бабушка (в свое время ей и лободу есть приходилось) была - та все знала, готовила их как отбивные в яйце.
По сморчкам - я их жаренными ел, с лучком в поджарке. Может сначала и проваривали - незнаю.

Молодец!!! Нам больше будет... Беру любого возраста. Главное - не перепутать в стадии колпачка с чем другим. Ножка не пищевая - деревянная. А в остальном самый кайфовый гриб: мороки ноль, а вкусный, как куриная отбивная. Их и готовят: жарят в кляре. Можно замораживать в морозилке. Но размораживать надо в молоке.

Отредактировано Полковник (2019-04-17 19:14:54)

ХЗ. И Снег тоже...  Я вообще в лит-ре находил два вида. И ... оба съедобные, увы...

На плеймаркете  есть справочник с названием  :"грибы"
Там есть и про зонтики.

Жто в каких лесах?

Под абрикосой вылезли, фламулина вроде бы или ну её?

Насмотревшись на безобразия, творимые на лоне родной природы, с соседом закусили удила...!!! Едем?! Едем!!! Ниче шо дощик - меньше зевак будет!!! Кудою прем?! Тудою!!! Сошлись на Кременной. И пошло, и поехало...!!! Сначала ( в сигнальной роще) скудненько встретили нас рыжухины. И все... Похоже нам здесь не рады...! Дождик мы привезли с собой. Полоскал нас до обеда... Сухими на мну остались только берцы! И то потому-что в чулках-сапогах (ОЗК) были.🙃 На маслячьих местах завалили первого блонда. Начали осматриваться вокруг - ышо наломали чуток. Лес не то, что рубят - прям КОСЯТ!!! Лысина дыбом встает от масштабов покоса! После переезда на вторую точку начали ЕЩЕ попадаться блондики (белые). Мы обрадовались, перестали торбить грузди. Зонтов мине не дозволили брать... совсем!😢😢😢 Довел-таки соседа до известного места... И понеслась...!!! Две поляны - два ведра белых. Это за минусом тех, кто нас ДАВНО ждал - братья меньшие их сожрали в труху. Проглоты!!! Куда в них только влазит?! Потом было еще пара рощ (дальний кордон) и все... Закончился "бензин"!!! Мине ЗАПРЕТИЛИ смотреть по сторонам. Дабы еще чего не нашел... Ведра уже не вмещали наломаного "добра". Достали гросс-пакет - накидали и в него. За ухо вывели на дорогу к машине и погнали к ней. Но беляки, видя, что отъезжает последний трамвай, начали бросаться прям под ноги! Чесссслово! Пока дошли до машины еще штук 5-6 сломали. Но уже фоткать боялся, т.к. ВСЕ было мокрое насквозь. Боялся, что бы не коротнуло електроприборы (фото, тлф, сигареты размокли совсем...). Устатые, но офигипительно довольные легли на обратный курс - додому, до хатки... "Хорошо, что есть на свете это счастье - путь домой." Тесть просил соседа брать и маслята, а по дороге домой КУПИТЬ белых грибов (даже финансировал свою просьбу!) Но мы... завалили службу...!!! Маслят НЕ взяли! Белых НЕ купили! Сволочи... Особливо обрадовались нашему приезду домой женщинки. Они мирно смотрели ТВ... А тут мы с 6 ведрами работы... "Кина не будет!" Вот такая история получилась...☺🙂😉